Khoai lang sấy mật ong là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích, từ người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bởi hương vị thơm ngon, giòn tan, thơm phức và ngọt nhẹ. Vậy khoai lang mật ong có tốt không? Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong khoai lang mật ong sấy
Thành phần dinh dưỡng trong khoai lang
- Khoai lang là một trong các loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Trong đó gồm có:
Vitamin các loại như: vitamin A, vitamin C, vitamin B,… - Tinh bột
- Đường
- Axit amin
- Protein
- Các loại khoáng chất quan trọng như: sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, mangan,…
- Chất xơ
- Chất đạm
- Lipid
- Nước
- Glucid
Trung bình, 1 củ khoai lang sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 180 – 200 calo, trong đó có đến 10% là tinh bột. Vì vậy, đây là một trong những nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng trong mật ong
Thành phần dinh dưỡng trong 100g mật ong
Năng lượng1.272 kJ [304 kcal]Carbohydrat82.4gĐường82.12gChất xơ thực phẩm0.2gChất béo0gProtein0.3gNước11.10gVitamin B2 [Riboflavin]0.038 mg Vitamin B3 [Niacin]0.121 mgVitamin B5 [Axit pantothenic]0.068 mgVitamin B60.024 mgVitamin B9 [Axit folic]2 μg Vitamin C0.5 mg Canxi6 mgSắt0.42 mgMagie2 mgPhospho4 mgKali52 mgNatri4 mgKẽm0.22 mgNguồn: Cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ [USDA]
Khoai lang sấy mật ong có tác dụng gì?
Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, dễ ăn mà khoai lang sấy mật ong còn là một món ăn mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:
Giúp sức đề kháng và hệ miễn dịch được nâng cao
Nhờ vào hàm lượng vitamin D dồi dào, khoai lang sấy mật ong sẽ giúp hệ miễn dịch và cả thể chất được tăng cường. Bên cạnh đó, còn giúp giảm thiểu rủi ro về các vấn đề xương khớp, hoặc các bệnh lý liên quan đến tim mạch và thần kinh.
Giúp đường huyết được điều hòa
Nhờ vào các hoạt chất như: carotenoidc cps và carotenoidc mang đến khả năng giúp điều hòa lượng đường huyết hiệu quả. Hơn nữa, còn giúp hạn chế tình trạng kháng insulin và hạn chế sự hấp thu đường vào máu. Cùng với hàm lượng chất xơ cao, nên khoai lang sấy mật ong được xem là một món ăn phù hợp và tốt cho những người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, còn rất phù hợp để ngăn ngừa tăng huyết áp hoặc các bệnh mỡ máu.
Giúp điều trị các bệnh về dạ dày
Nhờ vào hàm lượng vitamin C và vitamin B, cùng với canxi, các hoạt chất beta carotene và potassium rất lớn được khoai lang sấy mật ong cung cấp. Mà các bệnh về dạ dày sẽ được “trấn áp” hiệu quả. Thêm vào đó, nhờ vào lượng chất xơ mà còn giúp lượng axit trong dạ dày được giảm bớt, từ đó phòng ngừa và giảm bớt những cơn đau.
Giúp hệ thần kinh và tim mạch hoạt động tốt hơn
Nhờ vào hàm lượng khoáng chất dồi dào, đặc biệt là Kali, khoai lang sấy mật ong sẽ giúp các cơ quan thần kinh, tim mạch làm việc ổn định hơn, các tình trạng sưng đau, co thắt cơ cũng sẽ được giảm bớt.
Giúp phòng ngừa các bệnh ung thư
Nhờ vào loại protein đặc hiệu, khoai lang sấy mật ong có khả năng giúp ức chế và phòng ngừa các bệnh ung thư. Hơn nữa, còn có tiền chất của vitamin A – carotene, là một trong những hoạt chất “vệ sĩ” giúp bảo vệ các tế bào tránh khỏi tác động của các tác nhân dẫn đến ung thư.
Giúp hỗ trợ điều trị triệu chứng khó tiêu, đầy bụng
Nhờ vào Acid amin và vitamin C, khoai lang sấy mật ong sở hữu khả năng khiến nhu động ruột được kích thích, từ đó sẽ giúp cho thức ăn được tiêu hóa với tốc độ nhanh chóng hơn. Qua đó giảm thiểu tình trạng khó tiêu, đầy bụng hay táo bón.
Giúp hỗ trợ giảm cân
Tuy cũng là một nguồn cung cấp tinh bột, tuy nhiên khoai lang sấy mật ong lại nhiều chất xơ hơn, nên rất hữu ích trong việc ngăn chặn mỡ thừa tích tụ. Hơn nữa, tác dụng tuyệt vời của chất xơ chính là khiến chúng ta có cảm giác no lâu hơn.
Khoai lang sấy mật ong có gây tăng cân không?
Tuy nhiên, vóc dáng vẫn luôn là vấn đề được các chị em quan tâm hàng đầu. Vậy nên, hãy cùng tìm hiểu món ăn vặt thơm ngon này có gây béo không nhé!
Hàm lượng calo trong khoai lang sấy mật ong là khoảng 142-160 calo/ 100g. Hàm lượng calo sẽ có thể thay đổi tuỳ thuộc vào loại khoai lang cũng như các nguyên liệu khi chế biến. Trong đó hàm lượng calo cụ thể trong 3 loại khoai lang phổ biển nhất là:
- 119 calo / 100g khoai lang vàng.
109,2 calo/ 100g khoai lang tím
119 calo/ 100g khoai lang trắng
Theo đó, khoai lang tím là loại có calo thấp nhất. Bên cạnh đó, khoai lang tím còn là loại khoai lang chứa hàm lượng chất oxy hóa và chất xơ cao nhất, trong khi lượng chất béo lại thấp nhất. Do vậy, nếu cần quan tâm về đề cân nặng, hãy ưu tiên chọn khoai lang tím.
Bên cạnh đó, thời gian thích hợp để ăn là vào buổi sáng, các buổi phụ hoặc trước khi đi ngủ khoảng 3-4 tiếng.
Quan trọng nhất trong việc kiểm soát cân nặng là điều chỉnh chế độ ăn uống trong ngày để đảm bảo trong mức phù hợp. Cùng với đó là chế độ luyện tập phù hợp để duy trì vóc dáng.
Tạm kết
Khoai lang sấy mật ong tưởng vẫn còn giữ nguyên các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt không dùng đường hóa học hay các chất tạo ngọt nên xứng đáng là món ăn vặt được ưu ái.