Cách tỉa hoa su hào làm dưa góp
Dưa góp là một trong những món ăn yêu thích của nhiều gia đình, nhất là trong dịp sum họp gia đình hay Tết cổ truyền Việt Nam. Ngoài dưa góp từ dưa chuột, dưa góp dưa chuột cà rốt, đu đủ thì món dưa góp su hào cũng rất phổ biến. Đặc biệt dịp gần cuối năm là mùa su hào thì món dưa góp su hào càng trơ nên phổ biến. Với đặc trưng giòn ngon, dưa góp su hào đã có mặt trong nhiều thực đơn gồm các món ăn mặn có cảm giác gây ngán. Show 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa góp su hào
2. Cách làm dưa góp su hào ngon tại nhàCách làm dưa góp su hào chỉ qua một vài bước cơ bản nhưng bạn đã có được một món dưa giòn giòn, vừa miệng. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn muối với su hào và cà rốt Cho phần su và cà rốt đã cắt sẵn vào chung một cái tô, sau đó cho một ít muối vào trộn đều tay, để chừng 10 15 phút. Lúc này chúng sẽ tiết ra một lượng nước, bạn chắt đổ nước đó đi.
Bước 3: Pha nước cốt trộn dưa góp su hào Đây cũng là công đoạn rất quan trọng trong cách làm dưa góp su hào mà bạn nên chú ý. Nước cốt sẽ quyết định đến độ mặn ngọt chua, ngon hay không của món ăn. Trước tiên, bạn cho nước lọc, nước mắm, giấm, đường vào chảo/xoong theo tỉ lệ đã chuẩn bị ở trên. Đun sôi chừng 1 phút, có thể nếm điều chỉnh vị rồi cho tỏi băm, ớt vào khuấy đều, để nguội là xong. Pha nước cốt làm dưa góp su hào là bước rất quan trọng. Ảnh: InternetBước 4: Tiến hành ngâm dưa góp su hào
Bước 5: Trình bày món dưa góp su hào
3. Dưa góp su hào ăn với món gì ngon?Dưa góp su hào một món ăn kèm đã quá đỗi quen thuộc với chúng ta. Không chỉ xuất hiện vào ngày Tết, dưa góp nói chung, dưa góp su hào nói riêng, binh thường những món này cũng đã trở thành món ăn được nhiều chị em nội trợ dùng để chữa cháy cho những bữa ăn quá nhiều chất đạm, dầu mỡ... gây ngán. Thậm chí trong mâm cỗ hay các bàn tiệc nhỏ đều không thể thiếu được dĩa dưa góp như dưa góp su hào màu sắc, giòn ngon này. Có thể ăn dưa góp su hào với thịt chiên rất ngon, giảm ngán. Ảnh: InternetMón này thường được trộn cùng rau hung, rau thơm để tăng hương vị hấp dẫn. Bạn có thể dùng nó để ăn kèm với hầu hết các món ăn như: bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu , các món chiên, nướng.... Nhờ vị thanh chua của su hào, cà rốt sẽ làm giảm đi độ béo ngậy của thức ăn nhiều dầu mỡ, giúp bữa ăn được ngon miệng hơn. 4. Một số lưu ý khi làm dưa góp su hào
Cách làm dưa góp su hào nói siêu đơn giản, chỉ với một vài công đoạn bạn đã có được món ăn kèm ngon, kích thích vị giác cho cả nhà. Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách làm dưa góp từ các nguyên liệu khác để tăng thêm tính đa dạng. Chuyên mục Món ngon của Tôi Yêu Thích hy vọng với vị chua chua, thanh thanh của nó sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn, thú vị hơn. Tuyết Nhi |