Cách làm bánh bò kẹp dừa

Hướng dẫn làm bánh bò nướng nhân dừa

Nguyên liệu:

• Bột năng: 300g
• Bột nở: 5g
• Bột gạo: 50g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Dừa nạo: 100g
• Trứng gà: 4-5 quả
• Nước lá dứa: 1 bát nhỏ
• Đường ( tùy theo khẩu vị thích ngọt nhé)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

Bước 1: Cho đường + nước cốt dừa + nước lá dứa vào một bát lớn và khuấy đều.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát nhỏ đánh nhuyễn rồi trộn chung với bát hỗn hợp vừa khuấy ở bước 1.

Bước 3: Tiến hành rây bột gạo và bột năng sau đó cho vào chung với bát hỗn hợp ở nước 2. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó bạn hãy đổ hỗn hợp ra rây lại lần nữa để đảm bảo hỗn hợp đã mịn.

Bước 4: Cho dừa nạo vào chảo, thêm một chút đường vừa ăn, vặn lửa vừa và đảo đều cho dừa ngấm đường rồi trút ra đĩa.

Bước 5: Bây giờ là công đoạn nướng bánh. Bạn hãy lấy những khuôn bánh có hình dáng tùy thích, sau đó phết một ít dầu ăn đều vào khuôn rồi múc hỗn hợp đổ vào khuôn. Cuối cùng là đặc khuôn bánh vào lò nướng khoảng 45-50 phút cho bánh chín. Nếu bạn không có lò nướng thì bạn có thể dùng nồi cơm điện nhé! phết một ít dầu ăn đều vào nồi, rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nấu như bình thường, bạn có thể dùng que tâm xiên qua để xem bánh chín chưa, nếu que tăm không còn dính bột tức là bánh đã chín rồi đấy!

Bước 6: Cuối cùng thì bạn chỉ việc lấy bánh ra và thưởng thức. Đừng quên mỗi chiếc bánh bò nướng nhân dừa cần có 2 lớp bánh để kẹp nhân dừa vào bên trong, sau đó rồi mới thưởng thức nhé!

Cách làm bánh bò nướng nhân dừa thật đơn giản phải không nào. Mùi thơm nức mũi sẽ khiến bạn không thể bỏ lỡ. Chúc các bạn thành công với món bánh bò mình tự làm nhé!

Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh bò bằng lò vi sóng cực đơn giản
• Cách làm bánh bò khoai lang tím đơn giản tại nhà
• Chia sẻ cách làm bánh bò hấp bằng cơm rượu
• Học cách làm bánh bò nước cốt dừa đơn giản tại nhà
• Học cách làm bánh bò rễ tre tại nhà