Cá sặc bướm hay cá sặc đồng thiên nhiên có kích cỡ nhỏ khoảng 2 - 3 ngón tay, cá có nhiều nhất là ở An Giang, Cà Mau,... Khô cá sặc bướm là món ăn dân dã, rất được bà con miền Tây ưa chuộng, ngày nay đã được phổ biến hơn đến các vùng miền Trung và miền Bắc.
✅ Đặc điểm: Khô cá được phơi thủ công, đủ nắng, theo công thức riêng cho từng mẻ cá, thịt cá không quá khô, mềm, săn chắc, có mùi đặc trưng tự nhiên. Sau khi chế biến có mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn, béo. Sản phẩm cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm.
✅ Cách chế biến: Ngâm cá sặc bướm với nước sạch từ 15 - 30 phút và để ráo nước. Sau đó bắt chảo dầu nóng, cho cá sặc bướm lượng vừa ăn vào đảo đều tầm 1 phút, vớt ra để ráo là dùng được ngay, ăn với cơm nóng chấm nước mắm me ớt. Hoặc chế biến các món gỏi xoài cá sặc bướm,...
Cá sặc bướm hay cá sặc đồng thiên nhiên có kích cỡ nhỏ khoảng 2 – 3 ngón tay, cá có nhiều nhất là ở An Giang, Cà Mau,… Khô cá sặc bướm là món ăn dân dã, rất được bà con miền Tây ưa chuộng, ngày nay đã được phổ biến hơn đến các vùng miền Trung và miền Bắc
Khô Sặc Bướm [Sặc đồng con nhỏ] – Đặc sản Mũi Cà Mau
Là 1 đặc sản của tỉnh Cà Mau hiện đang được thực khách cả ba miền ưa chuộng. Khô cá sặc bướm dễ chế biến thành bữa cơm ngon trong gia đình, là mồi bén khi lai rai với anh em chiến hữu, lại vừa bổ dưỡng và lành tính.
– Cá sặc bướm còn tươi sống đem đi kho tiêu, chiên giòn hoặc nấu canh chua ngó sen, bông súng ta nói nó hao cơm gì đâu. Cách đây khoảng chục năm về trước, cá sặc bướm ở Cà Mau nhiều vô số kể, người dân nơi đây thường dùng nó làm mắm, hoặc phơi khô để dành ăn dần.
– Theo thời gian, điều kiện khí hậu, điều kiện sống nguồn cá sặc bướm khan hiếm dần, lúc này thì khô cá sặc bướm hay còn gọi là khô cá sặc đồng dần trở thành đặc sản có giá trị được nhiều người tìm mua nhưng lượng cung vẫn không đủ cầu
THÔNG TIN CHUNG SẢN PHẨM – SẢN PHẨM THỰC TẾ TẠI SHOP
✅ Xuất xứ sản phẩm: Cà Mau✅ Quy cách đóng gói: Đóng bịch 0,5kg hút chân không. Chế biến từ cá đồng còn tươi sống, làm sạch, cắt đầu, cắt vây đuôi, ướp sơ ít muối và đem phơi khoảng 2 nắng gắt cho khô ráo hẳn. Luôn bảo quản khô cá sặc bướm bằng cách gói kín.✅ Cách dùng: Nướng, chiên…✅ Hạn sử dụng: 6 tháng trong ngăn đá tủ lạnh
Chế biến Khô Cá Sặc Bướm đúng cách:
_ Cách chế biến: Ngâm cá sặc bướm với nước sạch từ 15 – 30 phút và để ráo nước.
_ Sau đó bắt chảo dầu nóng, cho cá sặc bướm lượng vừa ăn vào đảo đều tầm 1 phút, vớt ra để ráo là dùng được ngay, ăn với cơm nóng chấm nước mắm me ớt. Hoặc chế biến các món gỏi xoài cá sặc bướm,..
Khô cá sặc bướm, sặc đồng, sặc điệp, sặc nhỏ là loại khô làm từ cá sặc tự nhiên ướp mặn mặn phơi 2 ngày nắng. Cách dùng: Chiên giòn, nướng,...
Từ Khóa: an-phu, cá sặc, cá sặc bướm, cá sặc điệp, cá sặc đồng, cá sặc nhỏ, ca-kho, ca-sac-buom, ca-sac-diep, ca-sac-dong, dac-san-kho, do-kho, kho-ca-sac, san-pham,
125,000đ 1kg Sản phẩm đang ngừng kinh doanh
Số lượng:
– +
Đặt món
Qùa tặng đặc sản An Gaing
Khô cá sặc bướm, sặc đồng, sặc điệp, sặc nhỏ là loại khô làm từ cá sặc tự nhiên ướp mặn mặn phơi 2 ngày nắng. Cách dùng: Chiên giòn, nướng, trộn gỏi. Gói 500g hút chân không, HSD 12 tháng. Khô được làm thủ công, phơi nắng truyền thống, không hóa chất, không phẩm màu, đảm bảo an toàn. Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.
Khô cá sặc đồng
Cá Sặc đồng hay còn gọi cá Sặc Bướm, cá Sặc Điệp. Cá tươi làm sạch tẩm ướp gia vị : muối, bột ngọt, tiêu, phơi 2 ngày nắng. Khô cá Sặc chế biến món ngon như: chiên, nướng, trộn gỏi, chiên cơm mặn, chiên sả ớt, chiên giấm đường,... Sản phẩm cá khô được đóng gói 500g hút chân không cẩn thận, đầy đủ bao bì nhãn mác song ngữ Anh - Việt để mang đi xa, hay gửi nước ngoài từ 7 - 10 ngày bảo quản nhiệt độ thường.