– Bắc chảo lên bếp sau đó bạn cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm cuối cùng cho cá vào với khoảng 500ml nước. Chờ đến khi nước sôi thì trở cá và nấu trên lửa nhỏ vừa, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá điêu hồng chưng tương ngon tuyệt để đãi cả nhà rồi.

Cá diêu hồng là cá nước ngọt, hình thành qua chọn lọc nhân tạo nên môi trường sống chủ yếu là nuôi nhốt, thân cao, hình hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, toàn thân phủ vảy, có màu đỏ đến hồng,....

1.

Cá điêu hồng không thể bị nhầm lẫn với bất kỳ loài nào khác do có màu sắc đồng đều.

The red tilapia cannot be confused with any other species due to its uniform coloration.

2.

Cá điêu hồng rất giàu niacin, vitamin B12, phốt pho, selen và kali.

Red tilapia is rich in niacin, vitamin B12, phosphorus, selenium and potassium.

Cá là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, thường được dùng trong nhiều món ăn. Chúng ta cùng học một số từ vựng về tên các loài cá phổ biến để bổ sung thêm vốn từ của mình trong chủ đề này nhé!

Đổi vị cho cả nhà bằng món cá điêu hồng chưng tương này nhé mọi người ơi. Thơm ngon lắm, không hề tanh miếng nào luôn. Các bé cũng rất thích đó ạ

bepvang

Nguyên Liệu

1. Gia vị: 5 muỗng cà phê tương hột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

1. Xào sơ hành tây, nấm mèo rồi nêm các loại gia vị vào

Cho bún tàu xếp vào đĩa, đặt cá lên trên rồi cho gừng sợi và múc hỗn hợp hành tây, nấm mèo phủ lên mặt cá. Hấp 10 phút

Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá.

Nguyên liệu:

- 1 con cá điêu hồng khoảng 700 g. 2 tai nấm mèo [mộc nhĩ]. 1 bìa đậu phụ non.

- Cần tây, hành lá, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 100 g tương hột.

- Hạt nêm, đường, muối.

Cách chế biến:

- Cá điêu hồng làm sạch. Nấm mèo ngâm mềm, thái nhỏ. Cà chua, hành tây thái múi cau. Đậu phụ non thái nhỏ.

- Phi thơm tỏi băm, cho tương hột vào xào. Tiếp đến cho hành tây, nấm mèo vào trộn đều rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho cà chua, đậu phụ vào đảo đều cho thấm gia vị.

- Đặt cá vào thố, cho hỗn hợp đã xào lên trên. Tiếp đến cho bún tàu ngâm mềm, hành lá, cần tây thái khúc vào. Đậy nắp lại, cho vào xửng hấp chín.

- Cá hấp chín mềm thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn. Món ăn này sẽ thơm ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.