Cá chình bao nhiêu 1kg
Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ mặn, cá có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc trong hang, dưới đáy ao, nơi có ánh sáng yếu, tối bò ra kiếm mồi di chuyển đi nơi khác. Da và ruột cá có khả năng hô hấp, dưới 15o chỉ cần giữ cho da cá ẩm ướt là có thể sống được khá lâu. Trời mưa cá hoạt động rất khoẻ bò trườn khắp ao. Cá chình là loài cá có phạm vi thích nhiệt rộng. Nhiệt độ từ 1 – 38oC cá đều có thể sống được, nhưng trên 12oC cá mới bắt đầu mồi. Nhiệt độ sinh trưởng là 13 – 30oC thích hợp nhất là 25 – 27oC. Hàm lượng ôxy hoà tan trong nước yêu cầu phải trên 2 mg/1, 5 mg/l là thích hợp cho sinh trưởng, vượt quá 12 mg/l dễ sinh ra bệnh bọt khí. Quy cách : Hàng sống nguyên con Giá bán : Loại 1 : 1kg – 1,5kg giá : 540.000 vnđ/kg Loại 2 : trên 1,5kg giá : Liên Hệ Mua cá chình ở đâu : Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền ) Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức Món ngon từ cá chình : + Cá chình: 1kg Cách làm cá chình nướng: Bước 1: – Làm sạch cá, xát một lượt muối bên ngoài rồi xối lại qua nước. Bước 2: – Cho mẻ, mắm tôm, giềng, nghệ, mắm, đường và tiêu vào ướp cá 20 phút. Bước 3: – Bắc chảo lên bếp rán sơ cá rồi cho lên bếp than hoa nướng chín. Lẩu cá chình : – Cá chình:1 kg – Xương heo: 300g – Cà chua: 200g – Dứa: 1 quả – Cải thảo: 300g – Cải xanh: 3 mớ – nấm, mùi tàu, nấm hương, ới quả, sa tế, ngổ, me, nước mắm, đường, gừng, rượu, gia vị. Lẩu chua cay cá chình. chú ý: Trong lúc ăn, nhớ thêm nước lẩu vào nồi để nước không bị đặc quá. Cá không nên bỏ hẳn vào nồi lẩu, mà nên dùng đũa gắp nhúng vào nước lẩu đang sôi một lát là được, cá sẽ không bị nát trông ngon miệng hơn Trong những ngày mưa phùn se lạnh hay trời trở gió, được quây quần bên gia đình cùng nồi lẩu bốc khói nghi ngút , thưởng thức từng thớ thịt cá mềm ngọt, thơm ngon thì thật là không gì bằng Cá chình um chuối : Nguyên liệu: Cá trình: 1 con/kg, thịt ba chỉ: 200g – Chuối xanh: 10 quả, đậu phụ nướng: 5 bìa – Bún lá: 1kg – Lá lốt, tía tô, hành hoa, ớt đỏ, tiêu, muối, đường, mắm tôm, mẻ, nghệ nước. Chế biến: Cá trình làm sạch cắt khúc, thịt ba chỉ thái con chì, chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc bổ nhỏ, luộc hết nước chát. – Cho cá trình vào xào cùng thịt ba chỉ, nêm mẻ, mắm tôm, muối, đường, nghệ nước. Đổ nước dùng vào đun sôi, sau đó cho chuối đã luộc cùng đậu phụ nướng, om chừng 15 phút. Cho tía tô, lá lốt, hành vào sau cùng. Cá chình um Huế Nguyên liệu: – Cá chình suối 300 gr – Dưa hường chua 100 gr – Măng chua 200 gr – Rau răm, ngò gai, cải non, chuối chát, bắp chuối, cây me đất mỗi thứ một ít – Hành tím 2 củ – Ruốc Huế 1 muỗng cà phê – Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê – Đường 1 muỗng cà phê – Hạt nêm, ớt bột Huế, tiêu mỗi thứ một ít Thực hiện: – Cá chình cắt miếng nhỏ vừa ăn rửa sạch, ướp với ruốc Huế, đường, nước mắm, bột nghệ, hành tím giã nhỏ và bột nêm để 10 phút cho thấm. – Đun nóng dầu, cho hành tím vào phi thơm, hạ nhỏ lửa. Cho tiếp ớt bột Huế và cá vào xào cho săn lại. – Nêm một chút ruốc Huế đã đánh tan với nước vào nồi rồi cho măng chua, dưa hường chua và chuối chát cắt lát vào đảo đều, chờ sôi lại vài dạo. Nêm ngò gai, rau răm, cây me đất vào là được. |