Bếp từ [induction hobs] : là loại bếp điện có khả năng tiết kiệm điện năng rất tốt, nấu chín thức ăn nhanh gọn. Với nguyên lý khi bếp bắt đầu hoạt động thì dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng được đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ và làm chín thức ăn. Bếp từ thì rất kén nồi chỉ dùng nồi làm bằng kim loại nhiễm từ. Hiện nay thì dòng bếp từ đang được yêu thích nhất chính là bếp từ Munchen.
Bếp từ Munchen GM 292 hiện đại
#2. Bếp điện
Bếp điện [infrared hobs] : [ hay còn được gọi là bếp hồng ngoại] : là chiếc bếp sinh ra nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen hoặc là bức xạ nhiệt của các mâm nhiệt làm từ sợi carbon [giống như nhiệt lượng bức xạ của mặt trời tạo ra sức nóng, nhưng nhiệt lượng lớn hơn, thường là 250-600 độ C , đủ nấu chín thực phẩm]. Khi bật bếp lên thì những bóng đèn halogen phát ra nhiệt lượng rất lớn và đi qua mặt kính, sau đó truyền nhiệt tới đáy nồi, làm chín thức ăn bên trong nồi. Cơ chế nóng lên từ từ khiến bếp hồng ngoại rất phù hợp với những món ăn yêu cầu nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu như ninh, hầm,..
Trong tiếng anh [ English ] thị trường bếp hồng ngoại được mô tả với nhiều thuật ngữ khác nhau:
- ceramic hob - Dùng từ ceramic là bởi vì có một đĩa bằng gốm sứ [ceramic] đỡ bộ phận dây sinh nhiệt.
- highlight hob - Dùng từ higlight là bởi vì vùng hồng ngoại thường phát sáng nổi bật lên, từ ngữ này dùng để chỉ vùng nấu nhiều hơn là loại bếp tuy nhiên khi giao tiếp thì người ta vẫn dùng từ này để nói về bếp hồng ngoại.
- radiant hob - Từ radiant muốn ám chỉ đến sự bức xạ và mầu rực rỡ của vùng nấu hồng ngoại, thuật ngữ Radiant hob được sử dụng đa số trên các văn bản mô tả về bếp hồng ngoại mang tính kỹ thuật.
Bếp điện từ Munchen GM 6318 cao cấp
#3. Bếp ga
Bếp ga [Gas stove] :Bếp ga là loại bếp sử dụng khí thiên nhiên, propan, butan, khí hóa lỏng hoặc khí dễ cháy khác làm nguồn nhiên liệu. Bếp gas thì quá quen thuộc với người tiêu dùng rồi nên sẽ chẳng cần giải thích nhiều. Bếp gas thì không kén nồi nó sử dụng được mọi loại nhiên liệu mình dùng nấu ăn.
Bếp gas âm Munchen B715
Trong Tiếng Anh thuật ngữ bếp gas thường được dùng :
#4. Bếp điện từ
Bếp điện từ Munchen GM 5860 đẳng cấp
Bếp hỗn hợp [hybrid] : còn gọi là bếp điện từ [một bên điện - một bên từ]: Bếp hỗn hợp là sự kết hợp của 2 loại bếp từ và bếp điện[ bếp hồng ngoại], giúp cho người dùng sử dụng được cả 2 loại bếp trên cùng 1 sản phẩm. Loại bếp ba thì sẽ có 2 vùng từ và 1 vùng điện từ. Vì vậy bếp hỗn hợp rất được ưa chuộng trên thị trường vì khách hàng có thể sử dụng được cả nồi từ và nồi thường.
Các thuật ngữ thông dụng khác
Điều khiển cảm ứng [touch control] : Các phím trên mặt bếp là cảm ứng và không lồi lên. Bạn chỉ cần thao tác chạm nhẹ lên những phím cần dùng là nó hoạt động không cần phải bấm như các phím lồi thông thường.
Bếp từ Munchen GM 2285 bàn phím cảm ứng
Điều khiển cảm trượt [slide control] : Là bảng điều khiển hiện đại và gần tiện dụng nhất hiện nay chỉ sau mỗi núm từ Magnetic Knob xoay của chiếc bếp từ Munchen GM 292. Đây là công nghệ cảm ứng trượt giúp người dùng thay đổi nhiệt độ công suất bếp chỉ bằng thao tác trượt nhẹ. Việc tăng giảm nhiệt hay công suất bằng slider nhanh hơn nhiều so với điều khiển cảm ứng. Giống như việc bạn sử dụng điện thoại công nghệ cảm ứng lướt với điện thoại bấm vậy.
Bếp từ Munchen M568i - bàn phím cảm ứng trượt
Bếp âm [negative cooker] : là bếp được thiết kế đặt âm bàn đá. Đáp ứng tiêu chí đẹp, tiện nghi, an toàn, tiết kiệm không gian. Nhìn từ ngoài vào trông sẽ rất bắt mắt và đẹp đẽ.
Bếp dương [positive cooker]: toàn bộ bếp được đặt nổi trên mặt sàn bếp. Dễ lắp đặt, dễ di chuyển và giá thành thường thấp hơn bếp âm nhưng không có tính thẩm mỹ và không an toàn bằng bếp âm.
Nếu bạn còn bất kì điều gì thắc mắc có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline : 0904.341.563 hoặc có thể ghé thăm qua Showroom ủy quyền Munchen Kường Thịnh của chúng tôi tại 39 Đường Láng Đống Đa Hà Nội để trực tiếp tham khảo các mặt hàng sản phẩm nhé.
According: MrBai
>>> Tin tức liên quan :
- Bếp từ Munchen GM 6628S có những ưu nhược điểm gì?
- Bếp điên từ Munchen GM 5680 - làn gió mới của Munchen
- Mặt kính schott ceran và những điều bạn cần biết trước khi sở hữu
Cả hai đều là bếp điện, nhìn bề ngoài cũng khá giống nhau bởi đều dùng mặt kính ceramic chịu nhiệt có độ bền cao, nhưng bếp từ [bếp cảm ứng] thường có chữ "induction", mặt bếp khi đang nấu mát trong khi bếp mặt bếp halogen đỏ rực, nóng bỏng tay.
Đó là cảm quan bề ngoài. Về nguyên lý hoạt động, giáo sư Nguyễn Xuân Chánh, nguyên giảng viên Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết hai bếp này có nguyên lý hoạt động hoàn toàn khác.
Bếp từ thường có chữ "Induction" trên mặt bếp
Bếp halogen, mà giáo sư Chánh nói gọi là bếp hồng ngoại là đúng nhất,; tạo ra nhiệt và nhiệt được truyền đến nồi hoặc chảo. Còn khi nấu bằng bếp điện từ [bếp từ, bếp cảm ứng], nồi hoặc chảo phát ra nhiệt để làm chính thực phẩm.
Khi nấu, mặt bếp nấu halogen đỏ rực và rất nóng cho nên có thể dùng để nướng cá, mực
Bếp halogen sử dụng một bóng đèn halogen, thực tế cũng như bóng sợi đốt nhưng trong đó có bơm khí halogen, để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Thực phẩm được nấu chín là do cả dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.
Bếp điện từ có nguyên lý khác hẳn. Trong bếp từ có một bộ phận phát ra sóng điện từ - loại sóng cỡ trung tần – đi qua nồi hoặc chảo có chứa sắt từ [có nhiễm từ]. Dòng điện từ này luân chuyển tạo ra nhiệt. Đây là sự khác biệt lớn giữa nấu ăn bằng bếp từ và các loại khác nấu ăn điện khác.
Giáo sư Chánh nói do sóng điện từ phát ra chỉ làm nóng đáy nồi nên nấu bằng bếp từ hiệu quả hơn nhiều so với bếp điện bình thường [bếp điện trở] và bếp halogen.
Dưới đây là bảng so sánh một số đặc điểm giống, khác của bếp từ và bếp halogen:
Châu Giang
Bạn muốn là người sớm nhất nhận khuyến mãi từ Kocher
Đăng ký ngay